Winter 3 Gang Menü 1.1 -Geflügel- in der Menüschale

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    "Winter 3 Gang Menü 1.1 -Geflügel- in der Menüschale"

    KALTE SPEISEN
    Winterlicher Salat mit Spezialdressing und Vitello Tonnato


    HAUPTSPEISE
    Poulardenbrust a la Saltimbocca an Calvadossauce  dazu Kartoffelgratinküchlein mit winterlichem Ofengemüse
    (enthält: Ei, Milch und Milchprodukte)


    NACHSPEISE
    Dunkle Mousse au Chocolat mit Waldbeeren im Glas VEGGIE
    (enthält: Milch und Milchprodukte)
    Advents Tiramisu mir Spekulatius im Glas VEGGIE
    (enthält: Ei, Weizen, Milch und Milchprodukte, Haselnuss,Soja, Pistazie, Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Nüsse und Nusserzeugnisse)

    Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g

    Brennwert

    618,75kJ /149,23kcal

    Fett

    9,36g

    davon gesättigte Fettsäuren

                                2,97g

    Kohlenhydrate

    7,33g

    davon Zucker

    4,95g

    Eiweiß

    7,09g

    Salz

    1,09g

     

     

    Rezeptur inkl. Allergene und Zusatzstoffe
    Zutaten
    Blattsalat,Endiviensalat,Feldsalat,Sonnenblumenkerne,Cherrytomaten, Spezialdressing,Kalbsfleisch,Thunfisch,Mayonnaise,Kapern,Zitronen,Senf,Salz,Zucker,Kartoffelscheiben, Trinkwasser, Küchensahne, Knoblauchpulver, Milch, Salz, Pfeffer weiß, Muskatblüte, Zucker, Sahnepulver, modifizierte Stärke, Milcheiweiß, Käsepulver, Würze, Speisesalz, Zucker, Gewürze,Hähnchenbrustfilet, Calvadosrahmsauce mit Apfelstücken (Sahne,Apfelsaft,Apfelwürfel,Zucker,Saucenbinder,Calvados),Möhren, Zucchini, rote+gelbe Paprika,Salz,Olivenöl,Rosmarin,Thymian,Pfeffer,Kouvertüre Vollmilch und Zartbitter,Waldfrüchte,Sahne,Zucker,Kokosflocken, Mascarponecreme,Waldbeermix,Spekulatius,Johannisbeeren,Pistazien,Blockschokolade

    Zusatzstoffe
    Antioxidationsmittel,Carragen,Milcheiweis,Säuerungsmittel,,Süßungsmittel

    Allergene
    Ei,Fisch,Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellt Erzeugnisse,Haselnuss,Knoblauch,Milch und Milcherzeugnisse,Pistazie,Schwefel und Sulfite,Senf,Senferzeugnisse,Soja,Weizen