Winter 3 Gang Menü 2.1 -Fisch- in der Menüschale

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    "Winter 3 Gang Menü 2.1 -Fisch- in der Menüschale"

    KALTE SPEISEN
    Winterlicher Salat mit Weihnachtsdressing und hauseigene Antipasti-Variation (eingelegt Champignons,Paprika,Zucchini,Tomaten, gefüllte Peperoni

    HAUPTSPEISE
    Pochierter Lachs an Hummerbuttersauce mit halbwildem Reis und gedünsteten Spinat
    (enthält: Fisch, Weizen, Milch und Milchprodukte, Sellerie,
    Weichtiere, Knoblauch)


    NACHSPEISE
    Bratapfel-Mandel-Creme im Glas VEGGIE
    (enthält: Ei, Weizen, Milch und Milchprodukte)
    Zimtschokoladen-Mousse im Glas VEGGIE
    (enthält: Ei, Weizen, Milch und Milchprodukte)

     

    Brennwert

    609,34kJ / 151,32kcal

    Fett

    9,94g

    davon gesättigte Fettsäuren

                                 2,99g

    Kohlenhydrate

    9,74g

    davon Zucker

    4,28g

    Eiweiß

    4,87g

    Salz

    1,4g

     

     

    Rezeptur inkl. Allergene und Zusatzstoffe

    Zutaten: Blattsalate, Endiviensalat,Feldsalat,Spezialdressing,Möhrenstifte,Cherrytomaten,Sonnenblumenkerne,Champignons,Zucchini, getrocknete Tomaten,gefüllte Paprika,gefüllte Peperoni,Oliven,gefüllte Weinblätter,Reis,Blattspinat,Zwiebeln,Likrema,Knoblauchpaste,Pfeffer,Saucenbinder,Muskat,Lachs,Sahnesauce,Hummerpaste,Weißwein,Zitronensaft,Milch,Bratapfelragout,Vollmilchkonfitüre,Zartbitterkonfitüre, Sahne,Milch,Kokosflocken,Lebkuchen,Zimt,Zimtsterne

    Allergene: Ei,Fisch,Glutenhaltiges Getreide sowie daraus hergestellte Erzeugnisse,Knoblauch,Laktose,Milch und Milchprodukte,Nüsse und Nusserzeugnisse,Schwefel und Sulfite,Sellerie,Senf,Senferzeugnisse,Soja,Weichtiere,Weizen

    Zusatzstoffe: Antioxidationsmittel,Carragen,Farbstoffe,Geschmacksverstärker geschwärzt,Konservierungsstoffe,Milcheiweis,Säuerungsmittel,Säureregulator,Stärke,Süßungsmittel,Zitronensäure